2099聖經中的植物 [植物] 聖經辭典 使徒網站 |網路使徒

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聖經中的植物 [植物]（Biblical Flora, Flora biblica [Plants, Plantae]）

為研究《聖經》植物這一問題，首先應注意的是：《聖經》上只提及到一百餘種植物，雖然在聖地中的植物，按專家的統計多至兩千三百種。《聖經》中植物的重要性，並不在於植物之本身，而在於它們對以民 的生活習慣，甚至以民 的宗教、法律、建築、藥材等所有的關係。如此，一些香料植物本是來自印度、東非及阿剌伯地區的進口貨，《聖經》多次提及；又如香柏樹，根本就不出 於聖地，但《聖經》上竟七十多次提到了它；而本地的許多最普通的農作植物，卻不見於《聖經》之中，原因是因為前者是化妝及藥材的必需品，後者是建築上不可缺少的材料。

關於《聖經》植物的名稱又應注意的是：

  1. 有些植物名稱是確實無疑的；
  2. 有些是需要更加深入研究的；
  3. 有些則是根本就不確實的，為得到正確的認識，有兩種學問應併肩而行：一是語言學（研究植物的原文名稱），二是植物狀態學。不過，這是一種相當困難的工作，也正因此，至今仍有不少《聖經》上的植物，未能得到學術方面的圓滿解釋。

為使讀者對《聖經》中的植物容易瞭解起見，茲將它們分列為下面幾類來加以解釋：

  • （一）五榖類
  • （二）蔬菜類
  • （三）果樹類
  • （四）調味、焚香及香料類
  • （五）工業植物類
  • （六）叢樹類
  • （七）裝飾植物類
  • （八）水生植物類
  • （九）野草類
  • （十）其他

    • 一、五榖類

    1. 麥或小麥：是聖地的主要食品之一，於公元前三千年左右，即有人種植於聖地，為冬季生長的一種植物，在六、七月間收割，磨成麵粉後，可將之作成餅、糕而食，或直接取食青嫩的麥粒。亦是聖殿中的素祭所用的主要祭品（肋 2:14; 23:14; 撒上 25:18; 列下 4:12等）。
    2. 粗麥：考古學者曾於埃及的古墓中發現它的存在，這可使我們斷定在《聖經》時代的巴力斯坦亦曾有人種植（出 9:22; 依 28:25; 則 4:9）。
    3. 大麥：與小麥相似，亦生長於冬季，收割時期較早，在五月間，可以生長於乾旱之地，小麥則不然。亦在公元三千年前，即見於聖地（出 9:31; 戶 5:15）。
    4. 黍米：粒小而圓，可用來作餅或糕而食。古時見於波斯，大約是由東印度輸入者（則 4:9）。
    5. 豆子：最普通所見的豆子，可以食嫩粒或乾粒，煮食或烤食。公元三千年前即有（撒下 17:28; 則 4:9）。
    6. 扁豆：每年可收穫一次，自古見於聖地，多用來作湯食（創 25:34; 撒下 17:27-29）。
    7. 豆莢：可作為人之食品或用來飼養牲畜，味甘，故可用來製糖漿或蜜（路 15:16）。

    二、蔬菜類

    1. 胡瓜：這一名詞不確，蓋古代在聖地無普通胡瓜之存在，很可能是指一種甜瓜而言，味道甘甜而美，是以以民 在曠野中，曾如此之嚮往（戶 11:5）。是在有史之前，即見於非洲及埃及的植物。
    2. 西瓜：其來源地是熱帶的非洲，但自很古以來，即已習見於東方各地區（戶 11:5）。
    3. 蔥：聖地的蔥可能是由埃及輸入，在《聖經》時代，人們已猶如蔬菜種植（戶 11:5）。
    4. 蒜：它的來源地是東亞 ，在聖地很早就有這種出 產，作為調味之用，可以生食或熟食（戶 11:5）。
    5. 菜：這是一種很相似大蒜的植物，在有史之前即見於埃及，它的調味或作蔬菜的用途，在整個中東是很普遍的（戶 11:5）。

    三、果樹類　見「2433樹木[篤耨香]」條

    1. 無花果：落葉灌木，初生於地中海地區及東亞 ，可生食或乾食。無花果同酒在《聖經》上是自由及昇平的象徵（戶 13:23; 20:5; 瑪 7:16 等）。
    2. 石榴樹：落葉植物，源於東印度，其子可食，其皮可作皮革的染料（戶 20:5; 申 8:8）。
    3. 葡萄樹：木本蔓生植物，來自東亞 及歐 洲。是《聖經》上最受重視的果實，除作酒外，可生食或乾食。酒是和平、豐收及興盛的象徵，並多見於繪畫或彫刻上。
    4. 棕櫚樹：其果可食，甘美香甜，亦可釀酒。其葉大者可用來作屋頂，葉之纖維可織成布，其幹又可作木材，於聖地多生於約但河谷 及沿海地帶（歌 7:8）。
    5. 杏樹：這是聖地的土產果木，亦見於中東其他地區，很古以來就有人種植，人喜食其果，因富有大量營養。燈台的構造就是模彷杏樹枝製成（創 30:37; 43:11; 出 25:33- 36; 37; 耶 1:11等）。
    6. 蘋果樹：《聖經》上雖然曾數次提及這種果實，但學者們不敢確定，是否《聖經》時代在聖地已有人栽培這種果樹（箴 25:11; 歌 7:6 等）。
    7. 橄欖：這種果樹的發源地不得而知，但學者們同意聖地所有的野橄欖樹應是它的舊種，其果實可生食，或放入鹽水中保存，但它主要的用途還是榨油。橄欖樹是高貴、天主的祝福、豐產、救援及和平的象徵（民 9:8, 9; 詠 128:3; 耶 11:6; 創 8:11）。
    8. 桑樹：原文名詞的翻譯有問題，但大都同意路 17:6所說的是桑樹（撒下 5:23, 24; 編上 14:14, 15）。
    9. 榧子、核桃樹：因為《聖經》上有兩種名稱，故此思高譯本亦分別譯出 ：創 43:11 譯作榧子，歌 6:11 譯作核桃，兩者皆未能完全證實。其果可食，有粗糙堅硬的殼，其木材可作傢俬之用。
    10. 野無花果樹：是非洲熱帶的植物，在聖地的約但河谷 及沿海地區可以見到。果實可作食品。不少埃及古墓盛裝「木乃伊」的棺槨，即是以此種果樹木料作成。亦可用作傢俬原料（亞 7:14。註：思高譯本將 列上 10:27 譯作「桑樹」，編上 27:28 譯作「無花果樹」，雖然二處所用的同為一詞）。

    四、調味、焚香及香料類

    1. 茴香：它可能是指蒔蘿而言，因為真正的茴香是不出 產於聖地的。蒔蘿多用為調和瓜類蔬菜之用，味道香美。亦可由其提取一種油汁，作為藥材之用（瑪 23:23）。
    2. 胡荽：它並非是一種農作物，而是野生植物，多見於敘利亞 及巴力斯坦，其果實可用為調味，有時亦用作藥材（出 16:31; 戶 11）。
    3. 大茴香：多年生草本，果實可用來作酒及糕餅的調味劑。目前在聖地很少有人種植（依 28:25-27）。瑪 23:23思高本譯作蒔蘿（見「1587茴香」條）。
    4. 小茴香：多年生草本，東方及歐 洲東部的居民 ，多用其果實來作調味劑，猶如大茴香（依 28:25-27）。
    5. 薄荷：這種植物的葉子含有清香的味道，故此是調味的良品。聖地共有三種薄荷，但目前已無人種植（瑪 23:23; 路 11:42）。
    6. 芥子：粒微小而味強，除作調味外，亦可榨油（瑪 13:31, 32等）。
    7. 蕃紅：雖然目前已不見於聖地，但很可能古時是一種常見的植物，因為它的花兒香味甚濃，在曬乾之後，是藥材及化妝品的重要原料（歌 4:14）。見「0959花」條。
    8. 蘆薈：生長於地中海沿岸及中東熱帶地區，聖地亦多，其主要特點是葉大而屬肉質，榨取之後，其液汁可作藥劑之用（箴 7:17; 歌 4:14）。若 19:39思高譯本譯作「沉香」。
    9. 香膠：這個名詞至今不能證實，有人謂是埃及的香膠樹，但與原文不合（創 37:25; 43:11等）。
    10. 真珠、珍珠：有人謂它是由阿剌伯地方的植物所提取的一種香膠，但所稱不確，故此有人謂它是一種珍珠，思高譯本隨此說（創 2:12; 戶 11:7）。
    11. 鳳仙花：原山於東印度，一年生草本，花有紫、紅、白色不等。自古以來阿剌伯婦女，就榨取此種植物的葉汁，調以水份，作為塗染指甲或身體其他部份的顏料。但這種習俗是否在《聖經》時代就有，則不能確知（歌 1:14; 4:13）。
    12. 香蒲：大概是指幾種不同的香蒲而言，其中有一種可以提取略帶酸性的油汁，為化妝品所不可缺少的原料，曾見於埃及古墓中（耶 6:20）。出 30:23 思高本譯作「香菖蒲」，大致無甚差異。
    13. 桂皮：這種植物共有兩種：一種出 於印度、錫蘭及馬來西亞 ，經阿剌伯而傳入聖地；一種出 於喜馬拉雅 ，它的皮經曬乾泡製後，可製成貴重的香料（出 30:23, 24）。
    14. 香肉桂：它的出 產地是錫蘭及馬來西亞 ，經阿剌伯而傳入巴力斯坦，其樹皮及種子可榨成香油，作調味劑、化妝品。亦是「聖油」的製作成份（出 30:23; 箴 7:17; 歌 4:14）。
    15. 白松香：學者認為此種植物的發源地是波斯，它的根及幹可以製成一種膠體物，當焚燒時發生強烈的香味，以民 曾用於會幕中（出 30:34; 德 24:21）。
    16. 乳香：產於非洲、印度及阿剌伯，用之為焚香原料。埃及亦以之為屍體的防腐劑（出 30:34）。
    17. 沒藥：其樹枝及樹幹所流出 液汁是藥材、香水、防腐劑的主要原料，亦是「聖油」的構成成份之一（出 30:23; 創 37:25）。
    18. 香膏：是多年生草本，源於喜馬拉雅 ，其液汁可製香料，是為印度及其他一切東方民 族所慣用的化妝香料（歌 1:12）。
    19. （焚香的）香料：學者們謂由它的希 伯來原文名來判斷，應是阿剌伯西南地區的一種植物。它的液汁可製成化妝香料或藥材，但大多數的譯本仍籠統地譯作「香料」（出  25:6; 35:8; 列上 10:10等）。

    五、工業植物類

    1. 麻：以此植物之纖維而織成麻布的技術，遠在《聖經》時代之前就有。此種植物，除了作布匹原料外，它的種子亦可榨油（出 9:31; 依 42:3; 43:17）。
    2. 棉花：學者中有不少的人，主張原文名詞是指棉花而言，雖然我們不得而知，是否這種植物在《聖經》時代，已有人於聖地種植，但它的用途，無疑地是很早就為人所知，格外在波斯及其他中東地區（見艾1:6）。
    3. 烏木：這種樹木原出 於錫蘭，其木材是高貴華麗傢俬的製造原料（則 27:15）。
    4. 柏木：確實屬那種樹木，仍未能證實（ 創 6:14）。
    5. 「阿耳古木」：不知是何種樹木，思高譯本將之籠統地譯作「木料」（編下 2:8），或作「檀香木」（列上 10:11, 12; 編下 9:10-12）。

    六、叢樹類

    1. 皂莢木：其木材堅硬耐久，是建築上的良材，在西乃半島有三種皂莢樹（出 25:5-38; 申 10:3）。
    2. 荊棘叢：多見於敘利亞 及聖地，卻不見於西乃山（出 3:2-4）。
    3. 香柏樹：在很久之前，這種黎巴嫩的香柏木即外運至埃及、亞 述及巴力斯坦，作為宮殿及廟宇建築的主要木材，亦是高尚、偉大及權利的象徵（詠 92:13; 列下 14:9等）。
    4. 扁柏樹：盛產於地中海東岸，亦見於聖地及厄東地區。它的用途在於裝飾、避風及建築。木質堅固（依 41:19; 60:13; 則 27:6）。
    5. 柏木：見於黎巴嫩，曾同香柏一同運往聖地，並非聖地通常見的柏木。
    6. 楊柳：是杜松樹的一種，多見於西乃半島及色依 爾地區（耶 17:6; 48:6）。
    7. 杜松樹：盛產於曠野地方，至今貝杜因人用來作柴燒（列上 19:5）。
    8. 月桂樹：生於山丘之上，多見於巴力斯坦及其他地中海沿岸地區。整棵植物可以榨油，稱為「月桂油」，用作藥材，其葉及果實又可作調味劑（依 44:14）。
    9. 牛膝草：生於岩石縫中，是為謙遜的象徵，可用來榨油。在以民 的禮儀上用來作灑撒工具（出 12:22; 列上 4:33; 肋 14:4等）。
    10. （曠野裡的）草根：是盛產於巴力斯坦略帶鹽性、曠野中的叢生植物，牧童有時吃其葉來充饑。思高譯本只籠統地譯作「曠野中的草根」。
    11. 長春樹：這種枝葉長青的樹木，多見於聖地及地中海沿岸。在《聖經》上是和平及感恩的象徵。以民 用於過帳棚節（厄下 8:15; 匝1:8, 10, 11）。
    12. 野橄欖樹：它確為何樹很難斷定。有些學者以為應是阿肋頗（敘利亞 ）的松樹，生長於山上，自黎巴嫩至赫貝龍地方都有，耶 京附近亦很多（厄下 8:15; 依 41:19）。
    13. 橡樹：樹木高大，生長於山上或平原，甚多見於聖地及地中海沿岸，是偉大、權利及長壽的象徵。以民 習將死者埋於它的樹陰之下（ 創 35:8; 依 6:13; 亞 2:9）。
    14. 楓樹：這種落葉灌木，盛產於聖地北方的沿河地帶（ 創 30:37; 則 31:8）。
    15. 楊樹：此樹色白，不太高大，相似檉柳及樟樹，在地中海東岸各地區都可見到（創 30:37; 歐 4:13）。
    16. 檉柳：多見於曠野、沙丘、河邊及鹽性的沼澤地區，並且它的名字在阿刺伯人中沿用至今（創 21:33; 撒上 22:6等）。
    17. 樟樹：盛產於地中海東岸各地區，其果實炒烤之後可食，味如核桃。另一種樟樹較為高大，只見於地中海沿岸（依 6:13。註：思高譯本亦將此名詞譯作「篤耨香樹」，見歐 4:13）。
    18. 密葉的大樹：它的希 伯來原文是es abot，但至今學者仍難確定它是何種樹木，故思高本亦未能指出 是什麼樹。見肋 23:40。
    19. 楊柳：與 耶 48:6 所說的楊柳不同，原文名字亦各異。詠 137:2 所說的楊柳大概是指巴比倫地區的一種白楊樹而言，與普通楊柳相似，至今仍盛產於幼發拉的河邊。在聖地約但河邊亦長有不少真正的楊柳，葉窄枝細長（詠 137:2; 肋 23:40）。

    七、裝飾植物：見「0959花」條。

    八、水生植物

    1. 蘆荻：《聖經》中共有五種不同的蘆荻，因此它有時是概括地指一切蘆荻而言，有時是專指某種蘆荻（列下 18:21; 約 40:21; 依 19:6）。
    2. 蘆葦、菖蒲：是一種熱帶植物，格外叢生於聖地北方的胡肋平原及沿海地區，是造草紙的主要原料，有時亦作裝飾品用。菖蒲則可用作筐籃（出 2:3; 約 8:11; 依 9:4; 18:2; 19:15; 35:7; 58:5; 耶 51:52）。
    3. 蒲草：亦是製造筐籃的原料（出 2:3; 依 19:6）。
    4. 蘆葦（見 創 41:2; 約 8:11）。

    九、野草類

    1. 荊棘：見民 9:14, 15。註：此處之數種荊棘因在原文上之名字各異，故分述如下：
    2. 荊棘：與前者不同，盛產於約但河谷 之間及近死海處。阿刺伯人仍以此名名之。
    3. 荊棘叢：叢生於路 旁及荒涼之區的一種荊棘（索2:9）。
    4. 荊棘： 創 3:18; 依 34:13：前者是對穀禾特別有害的一種荊棘，後者是只生長於黎巴嫩及聖地北方的荊棘。有時卻也是籠統地指一切有刺的植物而言。
    5. 荊棘：這就是編製耶穌茨冠的那種荊棘，叢生於哥耳哥達附近（瑪 27:29; 若 19:22）。
    6. 蒺藜、荊棘：是一種用為燒柴或建築籬笆的荊棘（依 34:13; 歐 2:8）。
    7. 莠子：是一種對五穀十分有害的野草（瑪 13:24-30）。
    8. 薊絮：是一種成團而生的野草，是野草的通用名詞（依 17:13）。

    十、其他植物

    1. 苦菜：在曠野中生有數種不同的苦菜，至今貝杜因人仍用來當生菜吃（出 12:8; 戶 9:11）。
    2. 續隨子：古時此種植物之花蕊，被人用作刺激性慾的藥劑，現在則被保存於醋中，用作調味品（訓12:5）。
    3. 苦艾：是生長於曠野地方的植物，味苦，可用來製毒藥（申 29:17; 耶 23:15; 歐 10:4等）。
    4. 蓖：很早已見於埃及，後傳入巴力斯坦，其果實可以榨油作為藥材或滑機油（納4:6, 7）。
    5. 曼陀羅 ：是多年生草本，無花蒂，野生於巴力斯坦，被人用為刺激性慾的藥品。因其形狀略似人體，故成為迷信的對象。其子可食，有麻醉、瀉肚及嘔吐的作用（ 創 30:14; 歌 7:14）。
    6. 野葡萄樹：此植物似葡萄蔓延而生，多見於約但河谷 及死海附近。其果成球狀，與原名相符合。至今阿刺伯人仍用此名。可用作藥材，格外有嘔瀉作用（列下 4:39）。見「1797野葡萄」條。
    7. 瑪 納：有些人以為是檉柳流出 來的一種液汁，更有些學者則以為是一種生活於檉柳上的一種昆蟲的分泌物質，卻沒有任何學者，可以以自然的解釋，來答覆「瑪納」如何可以養活整個民 族（出 16:31-35等）。
    8. 毒草：是一種體積小的植物，生長於聖地的草原中，及其他中東地區。味苦，可作藥材（申 29:18; 耶 23:15）。

    見2433樹木[篤耨香]、0959花、及各專論題。